رژیم غذایی بعد از اسلیو معده – از روز اول تا ۲ ماه

رژیم غذایی بعد از اسلیو معده بسیار مهم است. عمل اسلیو معده یکی از روش‌های بسیار مؤثر برای لاغری است. در واقع در این روش، معده تقریباً به اندازه یک چهارم کاهش پیدا می‌کند، طبیعتاً فرد زودتر سیر می‌شود و کمتر احساس گرسنگی می‌کند.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند، که تنها این عمل جراحی منجر به لاغری آنها می‌شود، با این وجود که روشی مؤثر است؛ اما، تنها نیمی از روند لاغری با جراحی انجام شده است. مراقبت‌های پس از عمل جهت مشاهده نتیجه موفقیت‌آمیز به دست خود شماست.
رژیم غذایی مناسب پس از جراحی لاغری از موارد بسیار مهمی است که باید به آن توجه داشته باشید. از آنجایی که این مورد پس از جراحی لاغری بسیار پر اهمیت است، غذاهای مفید و غذاهای ممنوعه را برای شما ذکر خواهیم کرد.

رژیم قبل از عمل اسلیو

افرادی که دچار اضافه وزن هستند، قطعاً اطراف کبدشان چربی تجمع پیدا کرده است. این حالت منجر به بزرگ‌تر شدن کبد بیش از حد نرمال می‌شود. کبد دقیقا در کنار معده قرار دارد، اگر کبد بیش از حد بزرگ باشد، انجام عمل جراحی برای پزشک سخت می‌شود و برای بیمار نیز خطرناک خواهد بود.
به همین جهت رژیم غذایی قبل از عمل اسلیو بسیار مهم است. یک رژیم غذایی خاص چند هفته قبل از عمل به بیمار داده می‌شود. در این رژیم، مواردی همچون کربوهیدرات‌ها مانند مصرف شیرینی‌ها، سیب ‌زمینی و ماکارونی باید کاهش یابد.
بیماران باید پروتئین‌های بدون چربی، سبزیجات و مایعات کم کالری و بدون کالری مصرف کنند. دو روز قبل از جراحی نیز رژیم غذایی فرد تنها مایعات است. از نوشیدنی‌های کافئین‌دار و گازدار نیز باید خودداری شود.

رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو چگونه است؟

پس از جراحی اسلیو معده باید از مایعات و غذاهای نرم شروع شود و پس از گذشت مدت زمانی غذاهای جامد را نیز به رژیم غذایی اضافه کنید. رژیم غذایی که افراد پس از جراحی باید به آن توجه داشته باشند به شرح زیر است:

۲۴ تا ۴۸ ساعت پس از جراحی؛

طی این مدت تنها باید مایعات شفاف با دمای محیط مصرف شود. ابتدا با حداکثر نصف فنجان شروع می‌شود و به‌تدریج تا حداقل به ۸ فنجان روزانه افزایش پیدا می‌کند.

۳ تا ۷ روز پس از جراحی؛

طی این مدت باید غذاهای آبکی یا مایعات مصرف کنید. مواردی از جمله شیر، نوشیدنی‌های حاوی سویا و ماست در این مدت بسیار مفید و مناسب است.

۱ الی ۲ هفته بعد از جراحی؛

نکاتی که باید طی این دو هفته رعایت کنید به شرح زیر است:

رژیم هفته اول

طی هفته اول پس از عمل پزشک به شما تنها رژیم مایعات شفاف توصیه می‌کند. علت در نظر گرفتن رژیم مایعات به جلوگیری از عوارضی از جمله نشت معده، اسهال، یبوست، انسداد روده و جلوگیری از کم آبی کمک می‌کند.

همچنین بدن تا مدتی نیاز به زمان برای رسیدن به بهبودی کامل دارد، با مصرف این رژیم این امکان به بدن شما برای بهبودی کامل داده می‌شود.

این نکات را به خاطر داشته باشید:

• باید به مقدار کافی مایعات شفاف در طول روز بنوشید. اگر نمی‌توانید بدن خود را هیدراته نگه دارید، باید با پزشک خود مطرح کنید، در صورت نیاز نوشیدنی‌های الکترولیتی جهت مراقبت های بعد از اسلیو معده برای شما تجویز خواهد کرد.
• به هیچ وجه به نوشیدنی خود قند و شکر اضافه نکنید؛ چرا که ممکن است منجر به سندرم دامپینگ شود، بیماری که به دنبال ورود سریع قند به روده کوچک رخ می‌دهد.

به دنبال این عارضه امکان تهوع شدید، اسهال، خستگی و حتی استفراغ نیز وجود دارد. شکر و قند حاوی کالری زیادی است و باید تا حد امکان از رژیم غذایی خود حذف کنید.

• از مصرف کافئین خودداری کنید؛ زیرا باعث کم آبی بدن و همچنین رفلاکس اسید خواهد شد.
• نوشیدنی‌های گازدار و همچنین نوشیدنی‌های حاوی قند و شکر می‌تواند منجر به نفخ و گاز در معده شوند. در نتیجه از همه این موارد پس از عمل برای همیشه خودداری کنید.

رژیم هفته دوم

در رژیم هفته دوم دیگر مجبور نیستید تنها مایعات شفاف و کاملا رقیق میل کنید. موارد دیگری که می‌توانید به رژیم خود اضافه کنید شامل چنین مواردی است:

• شیک‌های بدون قند
• شیک‌های پروتئینی
• سوپ رقیق و خامه‌ای
• پودینگ بدون قند و چربی
• ماست یونانی ساده
• آبمیوه بدون پالپ و رقیق شده با آب
• غلات رقیق شده مانند پوره گندم یا بلغور جو دوسر

طی این مدت احساس می‌کنید که اشتهای شما کمی افزایش یافته، این احساس کاملا طبیعی است؛ اما هنوز اجازه مصرف مواد غذایی جامد را ندارید.

در صورت مصرف مواد غذایی جامد ممکن است دچار استفراغ و عوارض دیگری شوید. در این مرحله نیز همچنان باید از مصرف نوشیدنی‌های گازدار و کافئین خودداری کنید.

۲ هفته پس از جراحی؛

پس از گذشت دو هفته رژیم شما کمی تغییر می‌کند:

رژیم هفته سوم

هفته سوم غذاهای نرم و پوره شده را به رژیم خود اضافه کنید. باید مواد غذایی را کاملا آرام و جویده شده میل کنید. توصیه می‌شود هر لقمه از غذا را حداقل ۲۵ بار بجوید.

هر مواد غذایی کم چرب و بدون قند از جمله منابع پروتئینی بدون چربی و سبزیجات غیر فیبری را پوره کرده و میل کنید. باید طی این مدت شروع به افزایش مصرف پروتئین کنید. 

باید به مصرف شیک‌های پروتئینی بدون قند ادامه داده و همچنین روزانه تخم مرغ میل کنید. از نمونه غذاهایی که می‌توانید به عنوان مراقبت های بعد از اسلیو میل کنید به شرح زیر است:

• ماهی سفید پخته و پوره شده
• تخم مرغ نرم و آب‌پز شده
• سوپ
• کمپوت میوه
• موز و انبه کاملا رسیده و له شده
• آووکادو پوره و له شده
• ماست یونانی

تا هفته سوم از مصرف غذاهای ریز، جامد و همچنین حاوی کافئین خودداری کنید. برای تهیه غذا باید از چاشنی‌های ملایم یا بدون چاشنی مصرف کنید. مصرف ادویه باعث سوزش سر معده می‌شود.

بعد از ۱ ماه؛

پس از این مدت زمان می‌توانید مصرف غذاهای جامد را شروع کنید. مواردی مانند میوه و سبزیجات تازه، نان و غلات کامل از این دسته مواردی هستند که پس از یک ماه می‌توانید به‌عنوان رژیم غذایی سالم شروع کنید.

رژیم هفته چهارم

یک ماه از انجام عمل اسلیو گذشته است و دیگر می‌توانید غذاهای جامد را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. از مصرف چربی و قند مانند لبنیات پرچرب، غذاهای با هضم سخت مانند استیک، سبزیجات حاوی فیبر و آجیل خودداری کنید.

موارد دیگری که باید از مصرف آنها خودداری کنید، شامل مواردی از جمله سیب زمینی، ماکارونی و دیگر مواد غذایی پر کربوهیدرات می‌شود. 

می‌توانید نوشیدنی‌های کافئین‌دار را به اندازه متعادل مصرف کنید. دیگر مواد غذایی که می‌توانید به لیست غذایی خود اضافه کنید شامل چنین مواردی می‌شود:

• سبزیجات پخته شده
• سیب زمینی
• مرغ و ماهی کاملا پخته شده
• پنیر کم چرب
• میوه
• غلات کم قند

رژیم هفته پنجم

در این هفته می‌توانید غذای جامد را به رژیم خود اضافه کنید. توصیه می‌شود بیشتر پروتئین بدون چربی و سبزیجات میل کنید. هر بار که مواد غذایی جدید به رژیم خود اضافه می‌کنید صبر کنید تا متوجه واکنش بدن خود شوید.

مواد غذایی که باید به طور کلی از مصرف آنها خودداری کنید شامل شیرینی‌ها و نوشابه است. از همه مواد غذایی دیگر می‌توانید میل کنید، مگر اینکه دچار علائم شوید.

در انتخاب رژیم غذایی خود دقت داشته باشید و موردی را انتخاب کنید که سرشار از مواد مغذی باشد و کالری زیادی نداشته باشد. همچنین باید با نوشیدن مایعات و آب کافی بدن خود را هیدراته نگه دارید.

بعد از ۲ ماه.

پس از این مدت باید رژیم غذایی منظم و متعادلی را برای خود در نظر داشته باشید. غذاهایی که پس از جراحی انتخاب می‌کنید، می‌بایست سرشار از پروتئین باشد، همچنین محصولات سویا، تخم‌مرغ، میوه و سبزیجات، گوشت مصرف شود.

اگر فردی پس از جراحی لاغری دچار کمبود ویتامین یا پروتئین شود، پزشک متخصص بسته به شرایط بیمار مکمل‌های پروتئینی را در نظر خواهد گرفت. افرادی که این عمل اسلیو معده را انجام داده‌اند، باید توجه داشته باشند که رژیم غذایی سرشار از فیبر می‌تواند به تسریع روند لاغری و حفظ کاهش وزن پس از جراحی کمک کند.

میان وعده‌ها بعد از جراحی اسلیو

نکاتی که باید برای میل کردن میان وعده در نظر داشته باشید به شرح زیر است:

بیشتر پروتئین مصرف کنید

پروتئین منبع اصلی تامین انرژی است؛ بنابراین باید روزانه پروتئین را در رژیم غذایی خود قرار دهید. همانطور که گفتیم در طی روز باید بین ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین میل کنید.

از مصرف کربوهیدرات‌ها خودداری کنید

کربوهیدرات‌ها حاوی کالری بسیار بالایی هستند و همچنین حجم بسیار زیادی از معده را می‌گیرند؛ بنابراین تا جایی که می‌توانید مصرف کربوهیدرات‌ها را در طی روز محدود کنید.

مواد غذایی را کاملا بجوید

همیشه باید هر مواد غذایی را که می‌خورید کاملا بجوید و به آرامی میل کنید. دقت به این نکته به هضم راحت‌تر مواد غذایی و همچنین محدود کردن کالری دریافتی کمک می‌کند.

بین وعده‌ها آب بنوشید

باید در طول روز غیر از مواقعی که در حال خوردن وعده‌های غذایی یا میان وعده هستید آب بنوشید تا بدن خود را هیدراته نگه دارید.

به‌طور کلی نمونه میان وعده‌هایی که به شما پیشنهاد می‌شود به شرح زیر است:

• حمص
• کره بادام زمینی و مغزیجات
• حبوبات 
• میوه

رفتارهای غذایی بعد از عمل جراحی معده

پس از عمل علاوه بر اینکه باید به مواد غذایی و رژیم غذایی توجه شود، رفتار و عادات شما در خصوص نحوه غذا خوردن نیز باید تغییر کند. نکاتی که باید در این باره بدانید به شرح زیر است:
به جای سه وعده غذایی بزرگ، ۶ تا ۴ وعده غذایی کوچک داشته باشید و غذای خود را آرام بجوید.
هر زمان که احساس سیری داشتید، دیگر غذا نخورید.
غذایی را انتخاب کنید که پروتئین بالایی داشته باشد.
به‌دلیل استرس و بی‌حوصلگی شروع به غذا خوردن نکنید.
روزانه حداقل باید یک و نیم لیتر مایعات بنوشید.
پس از ۱۵ الی ۳۰ دقیقه پس از غذا خوردن نباید مایعات بنوشید، زیرا احتمال استفراغ وجود دارد.

نکاتی در خصوص تغذیه و رژیم بعد از اسلیو

نکاتی که به مراقبت‌ های بعد از اسلیو در خصوص رژیم غذایی کمک می‌کند به شرح زیر است:

• از مخلوط کن یا غذاساز برای پوره کردن غذاها استفاده کنید.
• باید تفاوت بین گرسنگی فیزیکی و گرسنگی ذهنی را از یکدیگر تشخیص دهید.
• از پرخوری کردن خودداری کنید؛ زیرا معده به مرور زمان کشیده می‌شود.
• آهسته غذا میل کنید و کاملا بجوید.
• از مصرف کالری‌های غیر مغذی خودداری کنید.
• از مصرف چربی‌های ترانس و غذاهای سرخ شده، فست فود و فراوری شده خودداری کنید.
• همزمان نباید نوشیدنی و غذا میل کنید.
• از مصرف الکل خودداری کنید، جراحی لاغری اثرات الکل را افزایش داده و مانع روند بهبودی می‌شود.
• از مصرف داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی خودداری کنید.

قهوه و مواد کافئین‌دار در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

توصیه می‌شود حداقل تا سه ماه پس از انجام جراحی از مصرف قهوه و هر مواد غذایی که حاوی کافئین است خودداری کنید، تا زمانی که بدن شما کاملا بهبود پیدا کند و با تغییرات گوارشی جدید شما سازگار شود. در خصوص زمان مناسب مصرف کافئین با پزشک مشورت داشته باشید.

پروتئین در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

پس از انجام جراحی اسلیو، ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین باید در طی روز مصرف کنید. شاید طی روزهای اول پس از جراحی به دلیل محدود شدن حجم معده، مصرف این پروتئین در طی روز برای شما دشوار باشد.

اما به‌طور کلی باید از وعده‌ها و میان وعده‌هایی میل کنید که حاوی پروتئین باشد تا میزان نیاز روزانه خود را تامین کنید.

غذاهای ممنوعه بعد از اسلیو معده

مصرف برخی از مواد غذایی پس از جراحی می‌تواند احتمال چاقی را افزایش دهد. به همین جهت افراد باید توجه داشته باشند که مصرف برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنند. این دسته از غذاها و نوشیدنی‌ها به شرح زیر است:
غذاهای سفت و خشک
مواردی که کالری بالایی دارند مانند بستنی، کیک، شکلات و میلک شیک
نوشیدنی‌های گازدار و شیرین مانند نوشابه
غذاهایی مانند برنج، نان و سیب ‌زمینی (باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند)
غذاهای نفاخ مانند لوبیا یا آدامس

میوه‌های ممنوعه در رژیم غذایی بعد از اسلیو معده

باید طی روزهای اول پس از جراحی لاغری از سبزیجات و میوه‌هایی که هضم سختی دارند مانند کلم بروکلی، هویج، ذرت و… خودداری کنید.

از میوه‌هایی مصرف کنید که قابلیت پوره شدن داشته باشند مانند هلو، زردآلو، سیب، گلابی و… به‌طور کلی میوه‌هایی میل کنید که قند کم و همچنین فیبر کافی برای سیر نگه داشتن شما داشته باشد.

مصرف نوشابه بعد از اسلیو تا چه زمانی ممنوع است؟

طی ۶ تا ۱۲ هفته بعد از اسلیو به هیچ وجه نباید نوشیدنی‌های گازدار میل کنید. هر چه مدت زمان بیشتری مصرف نکنید، قطعا برای شما بهتر خواهد بود؛ چرا که راحت‌تر وزن کم می‌کنید و طی مدت بیشتری وزن ایده‌آل خود را خواهید داشت.